赣县：肉价涨了，农民为啥还不养猪
“啥？老刘把家里的猪圈拆了？”近日，江西赣县长洛乡下含村农民刘厚生把自家猪圈里最后一头生猪卖出后，猪圈也一并拆了。这事在小村引起了不小的震动。
“富不丢书，穷莫丢猪”被当地农民视为治家之“宝”。但这种现象在其它地方也不难见到。从平均6元到16元，在不到一年的时间里，肉价上涨了两倍多，但农民为何却不愿意养猪了呢？
“不划算，养猪不如外出打工。”村民廖学龙直截了当地说，“养这样的猪，至少得花4个月的时间，现在仔猪的价格已涨到约800元／头，养到100公斤左右出栏，按照现在生猪出栏价格每公斤约20元计，每头猪可卖2000元，差价为1200元，除去1000元左右的饲料费，一头猪仅赚200元，这还不及进城农民工一个星期的收入！”
与散户相比，大户的日子又如何？钟优生是桂林村有名的养猪大户。去年肉价上涨，老钟获利七八万元；今年，老钟想乘势而上。年初，他听说广西的仔猪价格要便宜许多，打听之后便不远千里，一口气从广西买回50多头仔猪，然而在不到一个月的时间里，这批仔猪已陆续死去一半多，“几万元就这样打了水漂”，老钟心痛不已。仔猪生病、饲料涨价、猪价下跌，接二连三的打击已让老钟往日的笑容荡然无存。
对于农村散养户来说，养猪相当于将钱“零存整取”，将劳动力兑现成货币，现在农民赚钱的门路多了，有些人家实际上也不愿意养猪了。资料显示，2007年，在国家扶持生猪生产政策的积极推动下，生猪生产才开始慢慢恢复，其中母猪的存栏量比上年同期增长10%左右。虽然今年一季度赣县的生猪存栏同比增长11%，但增长速度已明显放缓。其中，散养户同比还下降了13.5%，同时补栏积极性不高，一季度补栏同比下降11.19%。
几乎在没有任何准备的情况下，肉价突然开始一路飚升。而更令人困惑的是，对猪肉价格上涨的突袭还没有缓过神来，豆油价格也出现了大幅上涨。“一个月前每公斤7元左右的散装豆油，目前已上涨到每公斤11元”，进城农民曾宪来对笔者说。从2007年初开始，群众生活最基本的民生物资轮番涨价，肉价“蝴蝶效应”引发民生忧虑。
表面看来，肉价的上涨应该对养猪农民有利，因为猪肉能卖出好价钱，生猪的收购价肯定会高，最终农民赚的钱也就会越多。但是事实上，猪肉价格上涨，农民恐怕未必获利。赣县涉农部门的一位“农村通”分析说，去年单化肥的价格就涨了9次，这是抵消农民增收的第一道坎；其次，农产品价格上升的利润大部分被留在流通环节而非农民手中；同时，虽然农产品价格的上涨使农民收入有所增加，但这一并不很大的收益却会由于其他商品，比如加工食品、交通、教育、部分工业品、房租、化肥和农药等价格的上涨而被抵消，结果其实际总收入还有可能是下降的。不少群众关注到，农产品在不断地节节升价，但农民却发现并没有得到多少明显的好处。
农副产品是农民收入的重要来源，又是保持物价平稳的重要基础。生猪生产目前的困境，反映出保证农民增收与保持物价稳定的矛盾。面对当前的发展困境，笔者认为应采取三项措施：一要扩大农民的增收渠道，使其多元化，努力提高农民的非农化收入，以保证在农民增收的同时，缓解不断提升的农副产品价格的压力。二要通过加强对农业的补贴和农地产权制度的创新，扩大农业的规模化经营，降低农业生产成本。三要建立农业保险、农副产品储备等制度，形成缓解价格波动的机制，使农业生产保持相对稳定。
