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原帖由 汶●风而动 于 2008-7-7 15:02 发表

有那种可能

恭喜LZ了 马上要做爹了

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原帖由 青春毁在深圳 于 2008-7-7 14:54 发表
其实我最拿手的菜是酸辣土豆丝

那菜好难抄,

酸辣土豆丝最简单啦！

一直做不好那道菜

感觉是煮的菜，估计也好吃不到哪去咯

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原帖由 中子 于 2008-7-7 16:24 发表
一直做不好那道菜

我炒的这道酸辣土豆丝还不错，朋友都有夸过我

怎么做说来听听
除了酸辣土豆丝以外,土豆的其它煮法我都不爱吃.
可恨的是,冬天这里除了土豆还是土豆

做法好简单：锅烧热了倒油（最好是油多点），油烫了就放蒜茸（炒菜我喜欢放蒜茸）和红辣椒（朝天椒最好），接着放土豆，慢慢在锅里翻炒，不要炒太久，快有一半熟了就倒点酱油，注意酱油不要太多，一点点就好了，到八成熟时放醋，再翻几下就OK了。我觉得这菜不要炒的太熟了，那种八成熟是最好的了，吃在嘴里爽爽的，嚼起来还脆脆的，想起来口水都流出来了

[ 本帖最后由 銤錁/mg蕾 于 2008-7-7 16:48 编辑 ]

切好的土豆丝要洗不?

要先把切好的土豆丝放进清水里洗一下,沥干水份,等油烧热后放土豆丝进去要快速翻炒情况下放点白醋进去.炒的时间不能太长了

一般不会放蒜茸进去炒,为了颜色搭配好看,切点青椒\红椒丝\白醋和土豆丝一块快速翻炒

我每次炒都会粘锅

嗯，切好丝后，要泡一下土豆丝

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原帖由 中子 于 2008-7-7 16:59 发表
我每次炒都会粘锅

那就是技术问题了，粘锅我也会啊，要看到什么程度了，一点点粘锅那是难免的了。

等会就去买个土豆来试一下子